Monthly Archives: 1月 2014

ずーカフェランチの一品 小松菜と厚揚げの油炒め カルシウムとストロンチウム

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22日 ずーカフェランチでの一品

小松菜と厚揚げの油炒め

小松菜は、日進産か近隣のもの
厚揚げは、豊田産の大豆
油は、オーストラリア産菜種油

 

小松菜は、カルシウムが豊富。
ストロンチウムは、カルシウムと構造が似ています。

カルシウムが不足しないように、このような物を食べましょう。

お魚が少なくなっているお子さんは、特にね(^_-)

 

 

 

 

大阪の流通品 新潟のマイタケ セシウム4.4ベクレル

◆考察

きのこ類は、栽培方法による所が大きく、菌床でも床の原料が汚染されていると、当然、汚染が移行する。
きのこ類は、種類によってもかなり傾向は違うようだが、原木、菌床ともに、栽培方法にも気をつけてみる必要がある。

被曝防護対策としては、予防原則からすると、摂取は避けた方よいものと考える。

◆参考 Continue reading

岐阜の流通品 マダラからセシウム8.4ベクレル

◆考察

岐阜県の流通品のマダラから、8.4ベクレル
ストロンチウムは計測していない。
汚染水の漏洩問題を考えると、セシウムだけの危険予測では、非常に不十分。

◆参考

食品中の放射性物質の検査結果について(第812報) |報道発表資料|厚生労働省

 

◆保存資料

14_01_29食品中の放射性物質の検査結果について(第812報)0000035327_1

◆記事抜粋

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33 岩手県岩手県岩手県久慈市久慈市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.19 H26.1.21 2 6.41 8.4
34 岩手県岩手県岩手県久慈市久慈市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.19 H26.1.21 <4.46 <3.52 <8.0
35 岩手県岩手県岩手県宮古市宮古市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.19 H26.1.21 <3.86 <3.63 <7.5
36 岩手県岩手県岩手県宮古市宮古市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.19 H26.1.21 1.46 4.55 6
37 岩手県岩手県岩手県釜石市釜石市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.16 H26.1.20 0.684 2.06 2.7
38 岩手県岩手県岩手県釜石市釜石市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.16 H26.1.20 0.394 0.901 1.3
39 岩手県岩手県岩手県釜石市釜石市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.20 H26.1.21 0.947 2.62 3.6
40 岩手県岩手県岩手県釜石市釜石市沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.21 H26.1.22 <4.83 <5.24 <10
41 岩手県岩手県岩手県― 岩手県沖非流通品水産物マダラ―(公財)海洋生物環境研究所Ge H26.1.19 H26.1.21 <4.52 6.72 6.7
42 岩手県岩手県岩手県大槌町― 非流通品農産物原木シイタケ施設栽培(生) 岩手県農業研究センターGe H26.1.21 H26.1.27 <8.15 15.2 15

1,142 岐阜市岐阜市岩手県― ― 流通品水産物マダラ― 岐阜市衛生試験所Ge H26.1.21 H26.1.27 2.55 5.88 8.4

イカには、放射性の銀がたまりやすい

いかの醤油糀漬

イカの塩糀漬

しっかりと熟成された醤油で作る醤油麹で、新鮮なイカをつけました。

イカには・・・放射性銀が含まれている可能性があります。
主に内臓にたまりやすく、汚染水の状況が深刻な今は、安全な地域のイカを食されることをお勧めします。

 

 

 

◆参考

食品中の放射性銀について教えて下さい :放射線診療への疑問にお答えします