Monthly Archives: 2月 2015

ずーカフェ 平成27年3月5日(木)

ずーカフェ オープン時間

平成27年3月5日(木) 10時~16時30分

場所はこちらです。

日進木箱商会 kibaco
http://www.nisshin-kibaco.com/access/

今回は、自然薯ご飯と京風きつねうどん 京のおばんざい付き

私は京都出身です。
京都はおうどんが美味しいの!
甘辛く炊いたお揚げのきつねうどんは、身も心もホッとする~
自然薯ご飯は、自家栽培!蔵出しだよ~~

ランチは予約制です。こちらから → 予約する

ランチ(予約制)  

第1部 11時30分~
第2部 13時頃~

ランチ・・・1200円(予約制)

自然薯ご飯と京風きつねうどん 京のおばんざい付き

お子様ミニプレート・・・500円

自然薯ご飯

自然薯ご飯

 

14時30分~16時30分
喫茶のみ

ドリンク(HOT/ICE)

珈琲・・・400円 (コバレレコーヒーのオーガニックビーンズ)
紅茶・・・400円 (無農薬茶葉)
緑茶・・・450円 (福岡県八女)
レモネード・・・450円 hot/ice(無農薬レモンの自家製)
ドクダミ茶・・・400円 (岩本農園の自家製)
バナナジュース・・・500円 (有機バナナ)
ココア・・・550円 (飛騨パスチャライズ使用)
ミルク・・・450円 (飛騨パスチャライズ)

糖箱さんの特別なアップルパイ・・・220円(岐阜のりんご使用)
糖箱さんのクラシックショコラmini・・・200円

レモン

 

お菓子、梅酢、手作りふりかけなども販売予定です。

 

 

ランチメニューの食材について

<京風きつねうどん>

お出汁・・・利尻昆布、カツオ(インドネシア)
小麦・・・香川県産小麦 
おあげ・・・石川、富山、愛知の大豆
ネギ・・・自家栽培

<自然薯ご飯、おばんざい>

お米・・・日進市産あいちのかおり
自然薯・・・自家栽培
海苔・・・有明産
野菜・・・自家栽培

 

醤油・・・豊田産小麦、豊田産大豆
調味酒・・・あいのうのお酒(東海地方の契約農家のお米を使用)
みりん・・・あいのうみりん(東海地方の契約農家のお米を使用)

<パン類・デザート>
小麦粉・・・九州熊本産 ミナミのカオリ
塩・・・沖縄
くるみ・・・カリフォルニア有機栽培・無農薬栽培
レーズン・・・カリフォルニア有機栽培・無農薬栽培
ココア・・・オランダ
木綿豆腐・・・愛知・石川産大豆
バナナ・・・フィリピン有機栽培
牛乳・・・飛騨パスチャライズ

かんたん手作り味噌ワークショップ2015

初心者でも簡単に出来る!かんたん手作り味噌ワークショップ!今年もやりますよ~~

 

初心者でも簡単に、手作り味噌が出来る講座です。
作り方のコツや、面倒な作業の裏技を伝授します。
まずは、簡単に手前味噌を作って、美味しさを実感して下さいね。
手作り味噌は、美味しいだけではありません。生きた発酵食品で、体の中から元気とキレイをくれますよ。

 

◆開催日:平成27年3月6日(金)

◆場所:日進木箱商会 kibaco 1F 愛知県日進市折戸町笠寺山41-4

◆参加費 味噌の出来上がり量1kg、2kgのどちらかを選んで下さい。

・味噌1kg—材料費1,250円+参加費1,000円
・味噌2kg—材料費2,400円+参加費1,000円

持ち物:味噌を混ぜるためのボール。なるべく大きなものをご持参下さいね。

◆時間

午前コースは10時~12時(残席3)

午後コースは13時~15時

◆定員

各8名

※ご注意
・欠席の場合は事前にご連絡下さい。
・欠席された場合は、後日材料とレシピをお届けします。
・材料調達の都合上、キャンセルは出来ませんのでご了承下さい。

◆申込み方法

住所、名前、電話番号、希望の分量、希望時間ご記載して、下記のフォームよりお申込み下さい。
申込みフォームはこちら
http://www.mcrp.info/zzzcafe_form.html

 

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